１３０年続く信州伝統野菜のていざなすが畑に植わり始めました。種取りから始まり４ヶ月の苗作り。作付すると今年も始まるなぁと気持ちが引き締まります。

灰汁のないていざなすは甘くジャムにもできます。

８年前に伝統を受け継ぎ歴史の重さを感じながら守ってます。